Je ne sais pas vous mais moi j’adore la courgette crue, surtout nos petites courgettes qui commencent à arriver toute tendre. La salade est également très appréciée des enfants ouf.
Cette recette est pour 6 personnes, préparation 15min.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 200g de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 2 cébettes
- 2 càs de fromage frais
- 1 càs de vinaigre de vin à l’échalote
- 1 càs de moutarde
Etapes :
- Commencez par couper les courgettes et le poivron en petits cubes, la cébette en fines rondelles.
- Coupez les tomates en deux.
- Préparez la vinaigrette, mélanger le fromage frais avec la moutarde, et le vinaigre, saler poivrer et bien mélanger.
- Assaisonnez la salade, vous pouvez la déguster de suite ou la laisser au frais. Personnellement je préfère la laisser un peu au frais les saveurs se mélangent et j’adore.
