Flan chorizo poivron

2016-05-29
  • Niveau de difficulté :
  • Nombres de personnes : 6
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 25m
  • Prêt en : 45m

Il est l’heure de la battle food #43 , notre précédente marraine Béa de Popote et nature a choisi Flo du joli blog Au fil du thym. Qu’est ce que la Battle Food ? Un défi entre passionnés de cuisine qui s’amusent autour d’un thème et juste pour le plaisir de partager car il n’y a rien à gagner mais tellement à découvrir. Le thème de Flo « Paprika ou chorizo ». Donc pour ma part je suis partie sur le chorizo avec ma recette de flan qui a ravie les papilles de toutes la famille.

Ingredients

  • 170 g de chorizo
  • 5 oeufs
  • 40cl de lait
  • 20cl de crème liquide
  • 1 càs de moutarde clovis à l'ancienne au piment d’Espelette
  • 3 poivrons (pour ma part j'en ai pris de 3 couleurs différentes)
  • gruyère rapé

Les Étapes de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°. Coupez le chorizo en petits cubes, coupez les poivrons en lamelles d'un demi centimètre. Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir les chorizo pendant environ 10 min puis ajouter les poivrons et la moutarde et laisser cuire encore 5 min.

Étape 2

Pendant ce temps mélangez les œufs dans un saladier avec la crème, et le lait et un peu de gruyère ou beaucoup.

Étape 3

Mettre dans les contenants sélectionnés la préparation à base de chorizo et de poivron puis couvrir avec la préparation à base de lait. Vous pouvez ajouter un peu de gruyère sur le dessus avant d'enfourner pour 25min.

Les participants :

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Recipe Comments

  1. Posté par Jenna on 29 mai 2016

    Super idée pour cette tarte délicieuse.
    Bisous ma Gogo belle soirée et bonne fête de mamans ❤️

    • Posté par Gordana on 29 mai 2016

      merci ma Jenna toi aussi bonne fête <3

  2. Posté par Petite Cuillère et Charentaises on 29 mai 2016

    C’est une très belle idée à la fois pour une entrée et pour un petit accompagnement gourmand :-)

    Ah oups… donc je continue… ^^

    Il faudra que je teste ainsi car je suis certaine que les goûts de l’un et de l’autre ne font que se renforcer.

    Grosses bises

    Gabrielle

  3. Posté par LadyMilonguera on 29 mai 2016

    C’est une chouette idée ce flan je trouve…

  4. Posté par Florence/Au Fil du Thym on 29 mai 2016

    Coucou,
    une bonne idée pour un repas rapide et goûteux. Habituellement j’utilise ce type de préparation pour remplir une tarte, mais c’est vrai que cela peut être aussi préparé en « solo » pour réaliser un flan. Cela change, et c’est plus rapide :)
    Merci à toi pour ta participation gourmande :)

  5. Posté par Emilie Sweetness on 29 mai 2016

    Il a l’air bon ce petit flan! Une recette gourmande et légère

  6. Posté par recreacakes on 29 mai 2016

    ça m’a l’air bien sympa !
    bonne soirée
    Fanny

  7. Posté par Cooking in June on 29 mai 2016

    Ces flans sont de vraies petites merveilles !

    xxx

    Irène

  8. Posté par Maron on 31 mai 2016

    Une recette délicieuse et facile à faire !

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