A la maison les bananes bien mures trouvent toujours une seconde vie. Ces biscuits sont juste un régal et en plus que du bon pour la santé et pour mes bébés.

Recettes pour 15 biscuits, préparation 10min, cuisson 20min

Ingrédients :

• 2 bananes bien mures
• 30g de sirop d’agave
• 120g de flocons d’avoine
• 1 càc de levure chimique
• 30g d’huile de coco
• 50g de poudre d’amande
• 30g de farine de petit épeautre
• 40g de noisettes
• 60g de dattes

Étapes :

1. Écrasez les bananes, puis ajouter l’huile de coco fondue et le sirop d’agave. Bien mélanger.
2. Ajoutez ensuite la levure, la poudre d’amande et la farine.
3. Coupez les dattes en petits morceaux et les noisettes grossièrement au couteau.
4. Les ajouter à la préparation précédente, bien mélanger.
5. Mettre la préparation au frais pendant 1h.
6. Préchauffer le four à 180°, faire 15 boules pour former les biscuits mais ne les faites pas trop fin.
7. Mettre à cuire pendant environ 20min, les laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler.