Quand il fait chaud personnellement je n’ai pas trop envie de plat chaud et de passer du temps en cuisine. Cette salade de millet et la bonne alternative à ma feignantise et à la recherche de fraîcheur en ce moment.

Recette pour 6 personnes, 15min de préparation, 15min de cuisson.

Ingrédients :

• 150g de millet
• 2 tomates
• 1 échalote
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 1/2 concombre
• 2 càs de moutarde
• 1 càs d’huile
• 1 càs de vinaigre de vin à l’échalote

Étapes :

1. Commencez par faire cuire le millet selon les consignes sur le paquet pour ma part la cuisson était à couvert pendant 12min.
2. Coupez les tomates, poivrons, concombre, et l’échalote.
3. Préparez la vinaigrette en ajoutant la moutarde, l’huile et le vinaigre.
4. Mélangez les légumes, le millet et la vinaigrette.
5. Dégustez