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Tarte aux courgettes

Une tarte qui est rapide à faire et tellement délicieuse, on peut la manger autant froide que chaude.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 courgettes
  • 1 échalote
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 2 càs de crème fraîche
  • 3 grains de poivre timut
  • sel des trappeurs
  • 30g de parmesan

Étapes :

  1. Coupez les courgettes en fines lamelles, coupez l’échalote en petits morceaux.
  2. Détendre le mascarpone à la fourchette et ajouter la crème puis les œufs et bien mélanger. Salez et ajouter le poivre que vous aurez écrasé.
  3. Mettre la pâte dans un plat à tarte, ajouter les échalotes puis le mélange à base de mascarpone. Mettre les rondelles de courgettes en rond dans la préparation, mais vous pouvez les mettre autrement si vous le souhaitez.
  4. Couvrir les courgettes de parmesan et mettre à cuire pendant environ 25min dans un four préchauffé à 180°.
  5. Régalez vous.

 

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