Une tarte qui est rapide à faire et tellement délicieuse, on peut la manger autant froide que chaude.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 échalote
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 2 càs de crème fraîche
- 3 grains de poivre timut
- sel des trappeurs
- 30g de parmesan
Étapes :
- Coupez les courgettes en fines lamelles, coupez l’échalote en petits morceaux.
- Détendre le mascarpone à la fourchette et ajouter la crème puis les œufs et bien mélanger. Salez et ajouter le poivre que vous aurez écrasé.
- Mettre la pâte dans un plat à tarte, ajouter les échalotes puis le mélange à base de mascarpone. Mettre les rondelles de courgettes en rond dans la préparation, mais vous pouvez les mettre autrement si vous le souhaitez.
- Couvrir les courgettes de parmesan et mettre à cuire pendant environ 25min dans un four préchauffé à 180°.
- Régalez vous.
