Plats

Cocotte haricots dinde

Un bon petit plat super rapide à faire et avec le beau temps qui se fait désirer en ce moment ce plat est le bienvenu.

Ingrédients :

  • 400g de filets de dinde
  • 1 oignon rouge
  • 100g de lardons fumés
  • 500g de haricots cuits égoutés
  • 1 piment doux
  • 2 càs de paprika
  • 2 càs de moutarde à l’ancienne
  • 500ml de coulis de tomate

Étapes :

  1. Commencez par émincer finement l’oignon rouge, coupez également la dinde en cubes ou en fines lamelles et le piment en fines lamelles.
  2. Faire revenir la dinde, le  piment et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile. Quand la dinde est cuite ajouter les lardons et faire revenir en un peu.
  3. Ajoutez ensuite le paprika, et la moutarde et bien mélanger.
  4. Pour finir ajouter le coulis de tomate et les haricots que vous aurez rincé et égoutté. Couvrez et laisser mijoté pendant environ 5min à feu moyen.
  5. Régalez vous.
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