C’est encore les vacances pour quelques jours et mes enfants adorent les pancakes. Cette recette est super simple et super rapide. Plus besoin de se poser de question de mesures.

Recette pour 4 personnes, 5min de préparation et 25min de cuisson.

Ingrédients :

• 2 yaourts à la vanille 0%
• 1 banane bien mure
• 90g de flocons d’avoine
• 1 càc d’extrait de vanille
• 1 càc de levure chimique
• 2 oeufs
• Fraises

Étapes :

1. Commencez par mixer la banane avec le yaourt.
2. Ajoutez ensuite les œufs, le flocon d’avoine, la levure, la vanille puis mixer de nouveau.
3. Dans une petite poêle antiadhésive mettre un peu de matière grasse de votre choix, beurre, huile de coco ou huile classique. Versez la pâte, attendre un peu avant de mettre quelques petits morceaux de fraises.
4. Des bulles vont se former sur le dessus quand les bords sont cuits vous pouvez le retourner pour finir la cuisson.
5. Répétez jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte.
6. Régalez vous en les mangeant nature, avec du sucre, sirop d’agave ou même chocolat fondu :).