Et si on se faisait de bonnes pâtes ? Nous nous sommes régalés avec ses pâtes au poulet, j’avoue j’avais mis beaucoup de piment mais c’est vraiment un régal.

Recette pour 8 personnes, 20min de préparation, 5min de cuisson

Ingrédients :

• 500g de pâtes à fourrer
• 800g de blanc de poulet
• 200g d’aubergine
• 2 poivrons
• 1 oignon rouge
• sauce piment
• sauce soja
• huile de sésame
• 2 gousses d’ail
• 20cl de crème liquide
• 60g de parmesan
• 60g de gruyère
• 8 tomates cocktail

Étapes :

1. Coupez les aubergines, les poivrons et l’oignon en petits cubes.
2. Dans un grande sauteuse mettre un peu d’huile sésame et faire revenir l’oignon pendant 1min. Ajoutez ensuite l’aubergine, continuer la cuisson pendant 5min.
3. Mettre les pâtes à cuire pendant la préparation de la farce.
4. Ajouter ensuite les poivrons. Faire revenir encore 5 min.
5. Coupez le poulet en gros cubes, faire revenir de nouveau environ 5min le temps de cuire le poulet de chaque côtés. Ajoutez 2 càs de sauce soja et le piment. Faire cuire environ 5min, ajoutez pour finir la crème et cuire encore 5min.
6. Dans des plats allant au four disposer vos pâtes avant de les remplir avec le poulet, mettre la tomate au milieu. Couvrir de gruyère et de parmesan.
7. Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant environ 5min.