Il est l’heure de la Battle food, cette fois il est temps de s’amuser avec du riz, mais avant je vous rappelle le principe du défi :). Un défi simple s’amuser autour d’un thème choisi par la marraine, la précédente marraine etait Maeva du blog Cook à life ! By Maeva elle à choisi le blog Graine de Faim Kely. Donc voici ma recette de riz.
Ingrédients
- 300g de riz à risotto
- 300g de petits pois (surgelés ou frais selon la saison)
- 100g de lardons allumettes
- 10cl de crème liquide
- 30g de parmesan rapé
- 1.5 litres de bouillon de légumes
- 1 oignon rouge
- vinaigre balsamique
- huile
- 30g de beurre
- 1 càc de piment doux
Etapes
- Faire revenir l’oignon rouge émincé finement dans une sauteuse ou vous aurez fait chauffer un peu d’huile de votre choix. Au bout de 5 min ajouter les lardons et faire revenir encore 5min. Ajoutez ensuite le piment, et les petits pois. Mélanger bien puis ajouter le riz, il doit devenir translucide. Déglacez à l’aide d’un filet de vinaigre balsamique.
- En parallèle faire chauffer le bouillon il doit être ajouter au riz chaud. Versez donc le bouillon sur le riz et laisser cuire environ 20min, vérifier en fin de cuisson que le riz est bien cuit.
- Avant qu’il n’y ai plus de bouillon, ajouter le parmesan, la crème liquide et le beurre coupé en petits morceaux. Bien mélangez la préparation et la laisser cuire encore environ 5min pour que le riz devienne crémeux.
- Dégustez le riz bien chaud, et surtout régalez vous.
Les participants :Graine de faim kely (Lova) – Bistro de Jenna (Jenna) – Cook A Life! by Maeva (Maeva) – Mel en Cuisine (Mel) – Karibo Sakafo! (Patou) – Pourquoi je grossis (Nath) – Vite fait…bien cuisiné (Émeline) – By acb 4 you (Annie) – I am Hungry (Valentine) – Des Recettes à Gogo (Gordana) – La Clochette Bleue (Gaëlle) – Les Placards de Lise (Lise) – Ma cuisine à moi (Nicolas le cuisinier) – La table de Clara (Emau) – Le Repaire des Ventres Faims (Léa) – Cuisine 2 Soeurs (Emy et Iza) – Par faim d’arôme (Chloé) – Keskonmangemaman (Hélène) – thegarden-of-delights (Justin) – Chaud Patate (Lina) – Tout Simplement Fait Maison (Dyen) – Une cuisine pour Voozenoo (Nath) – 1,2,3…Dégustez (Valérie) – Grain de sel et gourmandise (Martine) – Double Portion (Laure et Mélanie) – Les p’tits plats de Béa (Béa) – Petite Cuillère et Charentaises (Gabrielle) – Craquounette avenue (Craquounette) – Le blog de Cata (Catalina) – J’ai toujours aimé le jaune moutarde (calinhorely) – Les Gourmandises de Sandrine (Sandrine) – Boeuf Karotte (Caroline) – Quelques grammes de gourmandise (Isabelle) – Bretonne à tout prix (Laure) – La Médecine Passe Par La Cuisine (Dr Chocolatine) – Tiny Paper Blog (Émeline) – Nathy’s Folies (Nathy) – Le bolg culinaire pause-nature (Christine) – Laetycuisine (Laety) – Et rond, et rond, petits Platapons (Cécile) –
