Une jolie tarte d’une fraîcheur absolue 🙂
Ingrédients
- 1 pâte brisée :
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 1 oeuf
- Préparation :
- 250 g de fromage frais
- 80 g de beurre
- 400 g de lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 60 g de poudre d’amande
- 2 càs de farine
- 1 boite d’abricots au sirop
Etapes
- Préparez la pâte, coupez le beurre en petits morceaux et sabler du bout des doigts dans la farine, quand la préparation est sableuse ajouter l’œuf et former une boule de pâte. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et la laisser au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préparez la crème : Mélangez les œufs avec le fromage et le lait concentré sucré. Faire griller à sec la poudre d’amande 2 min dans une poêle et l’ajouter à la préparation précédente ainsi que la farine. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation, bien mélanger.
- Foncez un moule à tarte de 26 cm avec la pâte puis verser la préparation et disposer les abricots. Mettre la tarte à cuire pendant 40 min dans un four préchauffé à 160°.
