Ce week end nous avons fêté l’anniversaire des enfants avec les grands parents. Mon doudou a choisi un gâteau à la noix de coco et on a tous adoré.
Recette pour 8 personnes, 20min de préparation 40min de cuisson
Ingrédients :
- 150g de lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 10cl de lait
- 65g de beurre
- 55g de farine
- 20g de sucre en poudre
Étapes :
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Mélanger le lait et le lait concentré sucré et le faire chauffer.
- Séparer les jaunes des blancs, mélanger le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter 90g de noix de coco.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et la farine et bien mélanger.
- Ajoutez ensuite le lait au mélange coco et bien mélanger.
- Montez les blancs en neige.
- Ajouter les blancs en neige délicatement à la préparation précédente.
- Mettre à cuire pendant 35min dans un four préchauffé à 160° jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir le gâteau le démouler et le mettre au frais au moins 2h avant de le déguster.
- Saupoudrez avec la coco restante avant de servir.
J’en prendrais volontiers un bout.
Bonjour ,
Où puis-je trouver votre plat en forme d’étoile. Merci
de votre réponse.
Je suis désolée je ne sais plus du tout ou je l’ai acheté