Plats

Spaghettis de courgette aux poivron et thon

Un plat simple par excellence, et une bonne façon d’utiliser les courgettes et poivrons du jardin. Encore une fois nous nous sommes régalé.

Recette pour 4 personnes 30min cuisson, 20min de préparation

Ingrédients :

  • 3 belles courgettes
  • 400g de poivron
  • 1 piment
  • 140g de thon
  • 2 gousses d’ail
  • 400g de tomate concassée
  • 2 càs d’épices à chili

Étapes :

  1. Commencez par couper les poivrons en petits cubes, et le piment également.
  2. Dans une sauteuse mettre un peu d’huile et y faire revenir les poivrons pendant 10min avec le piment.
  3. Ajoutez ensuite les épices, bien mélanger et ensuite la tomate 20cl d’eau et les gousses d’ail écrasées. 5min avant la fin de la cuisson ajouter le thon égoutté.
  4. Pendant la cuisson des poivrons réaliser des spaghettis avec les courgettes soit avec un appareil à spaghetti de légumes ou avec une mandoline.
  5. Ajouter les spaghettis avant de servir et les mélanger avec les poivrons.

 

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One comment

  1. Tes spaghetti me donnent faim.

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