Toujours aussi fan de la Bataille Food je n’ai pu résisté à y participer une nouvelle fois. C’est l’occasion de faire un petit défi et de faire de superbes rencontres. Ces cookies sont la réalisation pour la #BatailleFood11 organisé par Aude du joli blog J’amène le dessert son thème les s’mores ! Mais qu’est ce que c’est 🙂 le principe réaliser une gourmandise qui comprend du biscuit, du chocolat et de la guimauve.
Ingrédients
- 110 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de sucre vergeoise à la vanille
- 70 g de guimauve
- 1/2 càc de levure chimique
- 120 g de chocolat noir
- 225 g de farine
Etapes
- Mélangez les sucres avec le beurre pommade, puis ajoutez l’oeuf et continuer à mélanger. Ajoutez ensuite la levure et le farine. Coupez la meringue en petits morceaux, et coupez au couteau le chocolat. Incorporez le chocolat et la guimauve à la préparation précédente.
- Préchauffez votre four à 170°, former des boules et les mettre sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les cookies pendant environ 12 min. Laissez les cookies refroidir sur une grille.
