En ce moment on cherche de la fraîcheur même au niveau des repas.

Recette pour 4 personnes, préparation 15min, cuisson 25min

Ingrédients :

• 400g de pomme de terre
• 200g de truite fumée
• 200g de tomates cerise
• 1/2 concombre
• 2 gros cornichons
• 100g de fromage frais
• 2 càs de moutarde à l’ancienne
• 1 càs de vinaigre balsamique blanc
• 1 oignon rouge

Étapes :

1. Faire cuire les pommes de terre, puis les laisser refroidir.
2. Coupez les tomates en deux, les cornichons en petits cubes. Coupez également l’oignon en tout petits morceaux et le concombre en petits cubes.
3. Préparez la sauce en mélangeant le fromage frais, la moutarde et le vinaigre.
4. Épluchez les pommes de terre et les coupez en petits cubes également.
5. Mélangez tous les ingrédients et ajouté la truite coupée en petits morceaux et la sauce.
6. Régalez vous