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Tarte fraîche au saumon

Alors cette tarte est bien autant pour un repas léger le soir ou tout simplement pour un apéro improvisé. Sa préparation est vraiment simple mais c’est tellement bon.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g de saumon fumé
  • 2 gros concombre
  • 1 càs de moutarde clovis aux aromates
  • 200g de mascarpone
  • 2 càs de crème fraîche

Étapes :

  1. Pour commencer faire cuire la pâte feuilletée, la mettre entre 2 feuilles de papier sulfurisé et mettre un plat sur le dessus pour qu’elle ne pousse pas trop. N’oubliez pas de piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Faire cuire environ 10min dans un four préchauffé à 180° et ensuite 5min de cuisson supplémentaire sans le papier sulfurisé du dessus pour que la pâte dore un peu.
  2. Coupez les cornichons en tout petits cubes, mélanger la crème, la moutarde et le mascarpone.
  3. Quand la pâte est totalement refroidi, mettre la préparation à base de mascarpone puis le saumon.
  4. Régalez vous
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