Une délicieuse tarte
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 carottes
- 3 petites courgettes
- 3 càs de crème fraîche épaisse
- 1 càc de paprika en poudre
- 1 oignon
- gruyère
- huile d’olive
- 3 oeufs
- 1 bûche de chèvre
Etapes
- Faire des lanières de carottes et de courgettes pour la décoration de la tarte. Découpez le reste des légumes et l’oignon en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle pendant environ 10 min, salez et poivrez puis ajouter la càc de paprika. Coupez le chèvre en petits cubes et l’ajouter à la préparation hors du feu.
- Mettre la pâte dans un moule à tarte d’environ 26 cm. Mélangez les œufs avec la crème. Versez les courgettes puis le mélange oeufs crème sur la pâte puis recouvrir de gruyère. Mettre les lanières de carottes et de courgettes sur le dessus de la tarte. Versez un peu d’huile d’olive sur les légumes.
- Mettre à cuire la tarte 10min dans un four préchauffé à 200° puis terminer la cuisson pendant 25 min à 180°.
