Burger Thon avocat tomate

2015-03-25
  • Niveau de difficulté :
  • Nombres de personnes : 6
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de Cuisson : 20m
  • Prêt en : 1:50 h

Il est l’heure du Foodista Challenge #7 et oui déjà. L’idée de ce défi est à l’initiative de Steph du joli blog Cuisine moi un mouton. La précédente marraine était ma Nath du splendide blog Pourquoi je grossis et elle m’a choisi pour être la marraine de cette nouvelle édition. Et là le stress commence il faut trouver un thème … un thème qui plaise au secours. Il est du coup très vite arrivé car nous avons tous envie de retrouver les beaux jours et le bonheur qu’ils peuvent apporter d’ou mon thème : Préparons nos picnics de Primtemps. Donc voici ma recette

 

Ingredients

  • Pains burger :
  • 500 g de farine T55
  • 20 cl de lait
  • 5 cl d'eau
  • 30 g de sucre
  • 2 càc de levure de boulanger déshydratée
  • 1 càc de sel
  • 2 oeuf
  • 60 g de beurre
  • Pour la garniture :
  • 280 g de thon en boite
  • 10 tomates cerises
  • 1 avocat
  • Pour la sauce :
  • 1 jaune d'oeuf
  • huile
  • vinaigre de vin à l'échalotte
  • 1 càs soupe de moutarde douce
  • Des graines de sésame pour le pain

 

Les Étapes de la recette

Étape 1

Pour débuter il faut préparer les pains à burger. Dans le bol du mixeur mettre le lait tiédi et l'eau tiède, ajouter la levure puis la farine, le sucre et le sel. Commencez à pétrir la pâte puis ajouter l'oeuf, continuer à pétrir et ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte pendant environ 10 min la pâte doit se détacher des bords du bol. Laissez pousser la pâte pendant 1 heure dans un saladier recouvert d'un torchon.

Étape 2

Formez 8 boules de pain (et oui vous aurez 2 pains à burger supplémentaires). Et les laisser pousser encore 20 min. Faire chauffer votre four à 190°, badigeonner vos pains à l'aide d'un jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau et mettre les graines de sésame sur les pains. Les mettre à cuire pendant envrion 20 min.

Étape 3

Préparez la sauce, dans un bol mettre la cuillère de moutarde et le jaune d'oeuf, versez l'huile en filet en monter en mayonnaise, à la fin ajouter un filet de vinaigre et une pincée de sel. Dans un saladier émiettez le thon, puis ajouter l'avocat coupé en petits cubes et les tomates coupées en 2 ou en 3 selon leur taille. Ajoutez la sauce et bien mélanger.

Étape 4

Laisser refroidir les pains et les garnir de la préparation. Dégustez.

 

Les participants :

Des Recettes à Gogo – Emilie Sweetness – Les bonnes petites recettes de Lagrandepages – Pourquoi je grossis – Bistro de Jenna – Une envie d’une recette – Kalou and Cook – Cuisine moi un mouton –Cyrielle Gourmandise – Douceurs Maison – Vanille et Chocolats – Mademoizelle Julie – Encore une lichette – Au menu du jour – Yomismo – Evin sur son nuage – Cooking N’ Co – Contes et Délices –Musée Gourmand – Cékikilafée – Marie Cuisine pour 6 – La Cuisine de Laëtitia – Qu’est ce qu’on mange – Keskonmangemaman – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – My little Patisserie – Aux délices de Vany – Les Cookines – Fourchette à Gauche – Cupcakes & Captions – Primrose Cook –L’atelier de Steph et Lolie – Food and Cook – Laura World Foodista – Mon bonheur gourmand – Les Carnets de Sophie – Cuisinez avec Honorine – Flo en Cuisine – Cuisine d’Amour – A dix doigts et 4 mains – Cooking & Bon Appétit – Cool a life ! By Maeva – Elo dans la Farine – Mon p’tit coin gourmand –Papille et Papillon – Novice en cuisine – Laety Cuisine – Marmotte Cuisine – Cuisine 2 soeurs – Des Recettes nommées Délices – Un zeste de soleil – Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça –Melanie & Chocolat – Objectif zéro miette – Le tablier de Cecile – Carinette’s Bakink addiction – La Cuisine de Lillie – Gourmandises à partager – Les Gourmandises d’Hakima – Mili en cuisine – Une French girl cuisine – Les casseroles de lise – Milky et sa patisserie – ça ne sent pas un peu le brulé là –Selon l’humeur ou l’envie – Petite cuillère et charentaises – Je veux du sel ! – Gourmande & Toquée – La cuisine de juju – Les Trois madeleines – Mes Julie gourmandises – Goulucieusement – Cook n’ Blog.

 

La Nouvelle marraine ……

 

Tout d’abord je tiens de nouveau à remercier ma Jolie Nath du blog Pourquoi je grossis de m’avoir choisi pour ce Foodista Challenge #7, et merci également à Steph du blog Cuisine moi un mouton d’avoir créé ce défi. Je tiens également à remercier tous les participants de cette édition vous avez été au top un vrai bonheur encore une occasion de découvrir les superbes personnes cachées derrière de superbes blogs. Il semblerait qu’il soit l’heure de de nommer la nouvelle marraine …. mais qui choisir ….Franchement j’ai pas d’idée donc le Foodista Challenge s’arrête à cette édition c’est un bon chiffre le 7 non ? Non ? ….. Bon ok alors j’ai l’honneur et la joie de vous annoncer la nouvelle marraine de la prochaine Foodista, une personne pleine de talent que j’apprécie énormément et je ne suis pas la seule :). Vous vous dites mais elle va nous l’annoncer quand ? hi hi hi j’adore, allez j’arrête mes bétises j’ai choisie ma jolie Audrey du magnifique blog Cooking N’ Co maintenant c’est son tour le stress du thème mdr.

Bonne soirée à vous pleins de bisous … et oui je suis une experte des bisous et des <3 on ne se change pas du jour au lendemain

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Recipe Comments

  1. Posté par Stéphanie (@CuisineMouton) on 25 mars 2015

    Coucou Gordana <3 Merci merci merci pour ce superbe thème que tu nous as proposé et bravo pour ta recette et ta déco très colorée :) Passe une belle journée! Bisous

  2. Posté par Jenna on 25 mars 2015

    Coucou merci pour ta belle proposition pour ton très jolie thème PIC NIC

    Jenna <3

  3. Posté par Marion on 25 mars 2015

    Huuummm, un burger frais et original ! Bravo à toi pour ta jolie recette et le thème de ce défi !

  4. Posté par Vanille et Chocolats on 25 mars 2015

    thon avocat tomate… j’adore ca doit etre super bon !!! bravo pour ce joli thème qui a fait rentrer le soleil dans nos cuisine !

  5. Posté par Goulucieusement on 25 mars 2015

    Burger + pique nique -> la perfection ! Miiam !!

    • Posté par Gordana on 4 avril 2015

      on s’est régale surtout mdr biz ma belle

  6. Posté par Emilie Sweetness on 25 mars 2015

    Miam miam…. thon tomate bonne idee

  7. Posté par lagrandepages on 25 mars 2015

    Jolie tout plein ta participation gogo <3

  8. Posté par musée gourmand on 25 mars 2015

    merci pour ce thème c’était super , il faut espérer qu’a nous tous on va réussir à convaincre le printemps d’arriver 😉 thon burger et très appétissant et jadore cette association de saveur :) excellente journée

  9. Posté par La Cuisine de Lillie on 25 mars 2015

    Merci Gordana pour ce superbe thème! J’ai vraiment été ravie de faire cette Foodista: l’occasion d’aller chez ma grand-mère à la campagne tout préparer, faire mes photos, c’était très chouette on a profiter d’un joli temps début du mois! En tout cas ton sandwich me dit bien et je l’emporte aussi en picnic! Gros Bisous :) Lillie

  10. Posté par Mélina & Chocolat on 25 mars 2015

    Jolie mise en scène! :) Et ce Burger froid m’a l’air bien bon ! C’était cool ce thème!

  11. Posté par nathalielielie on 25 mars 2015

    très joli pique nique !!!!! trop chouette cette idée de burger !!

  12. Posté par Les carnets de Sophie on 25 mars 2015

    un bien joli thème en effet qui m’a beaucoup inspiré ! Je voulais faire mes photos en extérieur mais le temps ces derniers jours ne m’en a pas laissé l’occasion :-( mais vivement notre pique-nique ! Tu ramène les burgers je m’occupe du dessert 😀

  13. Posté par Contes et Délices on 25 mars 2015

    Un burger froid, j’adore l’idée :)
    Merci pour le thème, c’était vraiment sympa de cuisiner pour un picnic !!

  14. Posté par Timandra on 25 mars 2015

    Très joli burger avec des saveurs qui font de suite penser à l’été ! Manque plus que le soleil :)

  15. Posté par Marie - Cooking & Bon Appetit on 25 mars 2015

    Quelle bonne idée ce burger pour un pic nic ! Je vois qu’il fait plus beau en France qu’aux USA ici impossible de poser une nappe par terre ! Merci pour ce thème avec toutes les bonnes idées qu’il nous amène ! Belle journée ensoleillée !

  16. Posté par Coralie on 25 mars 2015

    Merci pour ce thème, et bravo pour ton interprétation de celui ci :) je constate que tu as eu plus de chances que moi côté météo !! A bientôt !

  17. Posté par laetycuisine on 25 mars 2015

    Voilà un pique-nique bien appétissant!
    Encore merci pour ce joli thème;)

  18. Posté par la cuisine de juju on 25 mars 2015

    superbe réalisation et super thème ! il y a eu de belles choses qui donnent envie que le printemps arrive arrive à grand pas !

  19. Posté par Aurore Fourchette A Gauche on 25 mars 2015

    Quel joli picnic! j’adore ta déco, très champêtre :) Le burger est très réussi aussi!! :)

  20. Posté par Cuisinedamour on 26 mars 2015

    Miam tes burgers au thon ont l’air délicieux et me font vraiment envie ! Quel délice !

  21. Posté par Le tablier de Cécile on 26 mars 2015

    Une recette qui a l’air bien fraîche et délicieuse !

  22. Posté par Petite Cuillère et Charentaises on 26 mars 2015

    Un mariage de saveurs que j’aime beaucoup ! C’est très frais, parfait pour ce type d’occasion :-)

  23. Posté par Cyrielle on 26 mars 2015

    Hummm il sont trop jolis tes burgers et terriblement gourmands!
    Un grand merci pour cette superbe édition Gordana! J’ai adoré ton thème! et toujours autant de plaisir à découvrir toutes les recettes! A très vite, des bisous ♥♥♥

    • Posté par Gordana on 4 avril 2015

      moi c’est pareil je me suis régalée avec vos réalisations que du bonheur ces défis

  24. Posté par L'atelier de Steph et lolie on 27 mars 2015

    Il a l air super bon ton burger Gordana ça me donne faim !

  25. Posté par Cuisinez avec Honorine on 27 mars 2015

    Bonjour Gordana, désolé pour ce petit retard pour faire le tour des recettes des participantes. Merci pour ce joli thème, et superbe recette pour l’illustrer ! :)

  26. Posté par Chef Oh on 13 juillet 2015

    Miam ! Ils ont l’air super bon !
    je me laisserai peut être rapidement tenter.

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