On profite des vacances pour se faire plaisir et prendre du temps en famille. Pour notre petit déjeuner c’est ce merveilleux Banane bread aux myrtylles qui a ravie nos papilles. Bref une merveille de fraîcheur fruitée.
Ingrédients
- 200g de farine de Kamut (en magasin bio)
- 80g de cassonade
- 1 yaourt nature
- 60g de poudre de noisettes
- 3 petites bananes mures
- 1 oeuf
- 250g de myrtilles
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillée
- cardamome
Etapes
- Ecrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, y ajouter le yaourt, puis l’eouf. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez ensuite ajouter les poudres, la levure, la noisette, la farine et les sucres. Ajouter ensuite les myrtilles et mélanger délicatement pour les incorporer.
- Mettre la préparation dans un moule beurré et mettre à cuire dans un four préchauffé à 165° environ 35min, n’hésitez pas à vérifier à l’aide de la pointe d’un couteau la cuisson.
