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Cookies noix de coco chocolat

Il ne faut pas oublié le goûter des enfants 😉 donc c’est partie pour des cookies c’est tellement simple et bon

Ingrédients

  • 110g de beurre mou
  • 100g de sucre cassonade
  • 100g de sucre poudre
  • 200g de farine
  • 70g de noix de coco en poudre
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1/2 càc de vanille liquide
  • 80g de chocolat noir
  • 70g de chocolat blanc
  • Facultatif pour le décor :
  • 40g de chocolat noir
  • un peu de lait

Etapes

  • Mélangez les deux sucres avec le beurre pommade jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez ensuite l’oeuf et mélanger à nouveau.
  • Ajoutez ensuite toutes les poudres, la noix de coco, la farine, la levure chimique et la vanille.
  • Coupez le chocolat en pépites à l’aide d’un couteau et l’incorporer à la préparation. Faire 18 boules de pâtes identique. Mettre les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisée et faire cuire 12min dans un four préchauffé à 170°.
  • A la sortie du four mettre les cookies à refroidir sur une grille. Vous pouvez faire fondre du chocolat avec un peu de lait pour décorer vos cookies. Régalez vous.

 

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