Un petit dessert vite fait que j’ai réalisé pour la battle Food 19 organisée par Jujube en Cuisine le thème la noix de coco miam
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 boite d’ananas
- Noix de coco
- 40 g de beurre
- 80 g de cassonade
Etapes
- Faire fondre le beurre et y mettre le sucre à fondre. Faire revenir 7 rondelles d’ananas à feu doux et les faire caraméliser des 2 côtés en retournant régulièrement.
- Mettre les rondelles d’ananas dans un moule à tartelette de 10 cm de diamètre. Recouvrir généreusement de noix de coco râpée. Découpez des disques de pâte feuilletée avec un emporte pièce de 10 cm. Recouvrir les ananas et bien les envelopper sur les côtés.
- Mettre à cuire les tartes dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min. Laissez tiédir les tartes et les démouler et les saupoudrez encore une fois généreusement de noix de coco et dégustez.
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