Il y a quelques jours j’ai eu le plaisir de recevoir de la part d’Elise de Natura Sens un petit nouveau dans ma bibliothèque, le livre de Cléa « Ptit déj Santé ». Un vrai bonheur je partage avec vous une des recettes du livre je me suis régalée.

Ce petit déjeuner est à préparer la veille, j’ai un peu modifié la recette de base car comme d’habitude il me manquait des ingrédients mais quand j’ai envie de quelque chose je m’adapte.

Cette recette est pour un petit déj vous pouvez doubler les quantités si vous voulez être accompagné.

Ingrédients

Pour le pudding

• 1/2 banane
• 1 yaourt au lait de soja
• 1 càs de cacao en poudre
• 4 càs de graines de chia
• 3 càs de coco en poudre

Pour la crème au fruits

• 1/2 banane
• 60g de myrtilles
• 1 càc de jus de citron

Pour les toppings c’est un peu comme vous le voulez, des fruits, du granola, des pépites de choco bref ce que vous aimez.

Étapes

1. Mixez la 1/2 banane avec le yaourt, la coco et les graines de chia. Mettre la préparation dans votre contenant.
2. Pour la préparation à base de fruit dans la recette de base vous avez le choix de la préparer la veille ou le jour même la consistance sera sensiblement différente plus liquide le jour même.
3. Pour ma part je l’ai préparer la veille car le matin je n’ai pas trop le temps, j’ai donc mixé les fruits et le jus de citron. Versez la préparation sur le pudding et mettre au frais toute la nuit.
4. Le matin ajouter ce qu’il vous plait et faite vous plaisir.