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Salade de courgette tomate

Je ne sais pas vous mais moi j’adore la courgette crue, surtout nos petites courgettes qui commencent à arriver toute tendre. La salade est également très appréciée des enfants ouf.

Cette recette est pour 6 personnes, préparation 15min.

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 200g de tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 2 cébettes
  • 2 càs de fromage frais
  • 1 càs de vinaigre de vin à l’échalote
  • 1 càs de moutarde

Etapes :

  1. Commencez par couper les courgettes et le poivron en petits cubes, la cébette en fines rondelles.
  2. Coupez les tomates en deux.
  3. Préparez la vinaigrette, mélanger le fromage frais avec la moutarde, et le vinaigre, saler poivrer et bien mélanger.
  4. Assaisonnez la salade, vous pouvez la déguster de suite ou la laisser au frais. Personnellement je préfère la laisser un peu au frais les saveurs se mélangent et j’adore.
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