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Salade de chou rouge carotte

by Chef Gogo

Une petite salade de saison toute simple à faire. Nous nous sommes régalé hier soir.

Ingrédients :

  • 1/2 chou rouge (environ 400g)
  • 3 carottes
  • Pour la sauce :
  • 100g de fromage blanc
  • 1 càs d’huile
  • 1 càs de vinaigre balsamique blanc
  • 1 càs de moutarde
  • 1 càs de vinaigre au basilic et citron (melfor)
  • 1 càs de vinaigre de vin à l’échalote

Étapes :

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant, le fromage blanc, les vinaigres et l’huile.
  2. Rappez les carottes.
  3. Coupez finement le chou rouge à la mandoline ou au couteau si vous êtes plus patient que moi.
  4. Mélanger le chou et les carottes à la vinaigrette et laisser reposer un peu et ensuite régalez vous.

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2 comments

  1. Mister bricolage

    Cette salade me donne de l’eau à la bouche…miam!

    Répondre
    1. Chef Gogo

      merci mais c’est tout simple

      Répondre

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