Un plat qui réchauffe 🙂
Ingrédients
- 200 g de chorizo
- 300 g de riz rond
- 1 poivron jaune
- 75 cl de bouillon de légumes
- 1 càs de concentré de tomate
- 1 càc de persillade
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
Etapes
- Coupez le chorizo en rondelles et faire dorer les rondelles sur chaque face pendant environ 5 min. Réservez le chorizo. Émincez l’oignon et coupez le poivron en petits cubes et écrasez la gousse d’ail à l’aide d’un presse ail, faire revenir le tout dans la sauteuse qui a servi à dorer le chorizo pendant 3 min.
- Ajoutez le riz et faite le cuire environ 2 min en ne cessant de remuer. Diluez le concentré de tomate dans le bouillon et la persillade puis mouillez le riz avec , laissez cuire à couvert pendant 15 min à feu très doux. Ajoutez le chorizo et poursuivre la cuisson pendant 10 min goûter votre riz selon les marques il peut demander un peu plus de cuisson et n’hésitez pas à ajouter de l’eau si nécessaire.
