Une recette vite fait pour les soirs ou l’on rentre tard ou pour les jours où l’on pas plus envie que ça de rester longtemps en cuisine. OUI ça arrive à tous enfin je pense. J’aime beaucoup cette recette car elle est légère accompagnée d’une salade le top pour un repas.
Ingrédients
- 350g de blanc de poulet
- 2 cébettes
- 1 gousse d’ail écrasée
- 175g de poivrons
- 4 oeufs
- 1 càc de piment doux
- sel, poivre
Etapes
- Coupez les légumes en petites cubes, les cébettes en tronçons. Dans une poêle antiadhésive d’environ 20cm de diamètre mettre un peu d’huile et faire revenir l’oignon et l’ail environ 2 min.
- Ajoutez ensuite le poulet couper en gros cubes et les poivrons en lamelles et continuer de faire cuire encore 4 min. Ajoutez également le piment en poudre.
- Battre les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez les oeufs à la préparation à base de poulet et laissez cuire environ 10min.
