Ce genre de plat est super simple à faire et juste délicieux. A la maison nous sommes super fan des épices en tout genre, je trouves que ça change tout en cuisine.
Les enfants adorent la dinde, c’est une viande maige assez simple à cuisiner.
Cette recette est pour 4 personnes, temps de préparation 15min, temps de cuisson 25min.
Ingrédients :
- 200 g de riz germé
- 400 g de filet de dinde
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 1 cac de cumin
- 1 cac de curcuma
- 1 cac de garam massala
- sel
Etapes :
- Pour ma part j’ai pris du riz germé, mais vous pouvez faire cette recette avec du riz complet ou du riz rouge. La cuisson est longue je la fais donc dés le début de la recette.
- Émincé finement les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Les faire revenir environ 2 min.
- Coupez les filets de dinde en petits morceaux. Mettre la dinde à cuire avec les oignons. Faire dorer la viande. Cette recette peut être également faite avec du poulet.
- Ajouter ensuite les épices, le sel et l’ail écrasé. Bien mélanger et laisser cuire 1 min environ sans cesser de mélanger.
- Ajoutez maintenant la crème, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Régalez vous.
J’en ai l’eau à la bouche…