Un petit défi entre amies entre Chuts plus précisément et oui Karine du super blog Chutjepatisse a eu la bonne idée du ChutForYou nous devions toutes faire la recette préférée d’une des Chuts et pour moi c’est la recette préférée de Karine le couscous 🙂
Ingrédients
- 100 g de pois chiches (à faire tremper la veille)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 càc de piment
- 2 càc de cumin
- 2 càc de coriandre
- 2 càs d’huile d’olive
- 2 càs de concentré de tomate
- 12 cuisses de poulet
- 4 carottes
- 2 navets
- 4 courgettes
- 500 ml d’eau
- 500 g de semoule
- sel, poivre
Etapes
- Faire cuire pendant 1 heure les pois chiches. Dans une poêle mettre de l’huile d’olive et y faire revenir les oignons émincés, l’ail et les épices. Ajoutez le concentré de tomate et les pois chichis couvrir d’eau et laisser mijoter 1 heure. Ajoutez ensuite le poulet et ajoutez de l’eau si nécessaire tout doit être couvert, laissez mijoter encore 20 min.
- Découpez les légumes en morceaux. Ajoutez les carottes et les navets à la préparation et laissez cuire 30 min supplémentaire au bout de 15 min de cuisson ajoutez les courgettes.
- Préparez la semoule selon les indications (il existe beaucoup de semoule à cuisson rapide). Dégustez.
