Plats

Mille feuilles saumon concombre

Il est l’heure de la Battle Food #35, ce défi est à l’origine de Carole du blog Sunrise Over Sea. Notre marraine du blog A french girl cuisine nous a choisi un thème au top Les mille feuilles en folie.Voici donc ma recette tardive

Ingrédients

  • 500g de pâte feuilletée
  • 1 concombre
  • sel
  • poivre
  • vinaigre de vin à l’échalote
  • 230g de crème fraîche
  • 200g de saumon fumé

 

Etapes

  • Étaler la pâte feuilletée, la mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir la pâte feuilletée avec une feuille de papier sulfurisée et mettre une plaque dessus pour qu’elle ne développe pas trop à la cuisson. Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 10min puis retiré la plaque et le papier sulfurisé et cuire encore environ 15min.
  • Pendant que la pâte cuit, couper le concombre en petits cubes, y ajouter la crème, le sel, le poivre et un peu de vinaigre. Laisser refroidir la pâte sur une grille. Couper des rectangles de pâte, mettre de la préparation à base de concombre, puis ajouter du saumon. Couvrir d’un autre rectangle de pâte et renouveler l’opération. Couvrir d’un dernier rectangle de pâte.
  • Mettre au frais jusqu’au moment de déguster.

Les participants :Une French girl cuisineEnvie d’une recette – Cooking & Co – radis rose – Mélina & Chocolat – Bistro de Jenna – La Femme à Tête de Chou – Keskonmangemaman?La KiwiZineFramboise et bergamoteBy Acb 4 YouDans la cuisine de DjanisseAnd so we cookJ’ai toujours aimé le jaune moutarde – Carole – Par faim d’arômesLa Médecine Passe Par La CuisinePourquoi je grossisLes CookinesCuisine 2 sœursUne cuisine pour VoozenooL’atelier de Steph et Lolie –  La vie lilloiseParuline en cuisineChapeau MelonUn Délice de BlogEvin sur son nuageDouceurs MaisonNathalielielieMon Bonheur GourmandEncore une lichetteFrambuesa’s kitchenRock the BretzelMel en CuisineLe P’tit Grain de SucreMadeleines et Plumes d’AutrucheDes Recettes à GogoGourmande (ils) disentLe blog de CataUne histoire de goûts – 

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