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Moelleux aux agrumes et pépites de chocolat

Un petit goûter ça vous dit ? Chez nous tout le monde est partant.

Ingrédients

  • Pour les moelleux :
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 120g de sucre vergeoise blonde
  • le jus d’un citron
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de poudre de noisette
  • 150g de beurre
  • 100g de pépites de chocolat
  • Pour le sirop :
  • 1 pamplemousse
  • 2 oranges
  • 220g de sucre

Etapes

  • Mélangez les deux sucres avec le beurre pommade, ajoutez ensuite les oeufs un à un et bien mélanger entre chaque.
  • Ajoutez ensuite le jus du citron, et toutes les poudres, levure, noisette, farine. Bien mélangez, puis ajouter les pépites de chocolat.
  • A l’aide d’une poche à douille (ou à la cuillère) remplir les moules avec la pâte et mettre à cuire à cuire dans un four à 160° pendant environ 35min.
  • Pendant la cuisson des moelleux préparer le sirop, presser les oranges et le pamplemousse. Mettre le jus avec le sucre et porter à ébullition. Maintenir ébullition pendant environ 5min pour obtenir un sirop. Réservez.

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