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Muffins aux épices

Une alternative sympa au pain d’épices 🙂 

Ingrédients

  • 110 g de farine type 80
  • 150 g de farine type 55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 càs de miel
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 120 g de cassonade
  • 125 g de beurre
  • 1 càs de 4 épices
  • 1 càs de cardamome
  • 1 càs de gingembre

 

Etapes

  • Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter les oeufs, la levure, le beurre fondu, les épices et la farine bien mélanger. Mettre le miel dans le lait chaud, et l’ajouter à la préparation précédente.
  • Remplir les moules aux 2/3 et mettre à cuire pendant environ 20 min dans un four préchauffé à 180°.

  

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