Voici la recette que j’ai réalisé pour la Bataille Food 8 organisée par Marine en cuisine et à l’initiative de notre Jenna du Bristro de Jenna. Comme à chaque fois c’est un vrai plaisir de réaliser une recette à thème et cette fois c’était que déguster avec un bon chocolat chaud ;).
Ingrédients
- 225 g de farine
- 2 càs de levure chimique
- 15 cl de lait
- 1 yaourt nature au lait entier
- le zeste d’un orange bio
- 200 g de chocolat
- 50 g de flocons d’avoine
- 75 g de sucre roux
- 2 càs d’huile neutre
- 1 oeuf
Etapes
- Dans un saladier mélanger la farine tamisée et la levure. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, le zeste de l’orange et le sucre.
- Mélangez le yaourt, le lait et l’huile puis incorporer à la préparation précédente. Hachez grossièrement le chocolat au couteau et le mélanger à la préparation.
- Mettre la préparation dans des moules à muffins saupoudrer de flocons d’avoine et mettre à cuire dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 à 20 minutes il est préférable de contrôler régulièrement la cuisson.
