J’ai découvert une nouvelle recette de pain d’épices que j’aime beaucoup
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de farine de seigle
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de miel
- 50 g de sucre roux
- 20 cl de lait
- 1/2 càc de cannelle, de gingembre, d’anis
- 1 pincée de noix de muscade
- amandes effilées
Etapes
- Tamisez les 2 sortes de farine et la levure et les différentes épices. Faire chauffer le miel, le sucre roux et le lait. Ajoutez le lait à la farine et mélanger.
- Mettre la préparation dans un grand moule à cake beurré et parsemer les amandes effilées sur le dessus de la pâte. Laissez reposer la pâte pendant 1h.
- Préchauffez le four à 140° et faire cuire le pain d’épices pendant 1h30.
