Plats

Salade de pâtes et haricots plats au chèvre

Un salade qui constitue un bon repas léger 🙂 

Ingrédients

  • 200 g de pâtes
  • 250 g de haricots plats
  • 2 cornichons
  • 10 tomates cerises
  • 90 g de chèvre frais
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
  • vinaigre balsamique blanc
  • ciboulette

 

Etapes

  • Équeutez les haricots et les couper en morceaux, les mettre à cuire pendant 10 min dans une eau bouillante. Faire cuire les pâtes. Préparez la sauce : mélanger la crème avec le fromage de chèvre, ajoutez un peu de sel et de poivre puis un peu de vinaigre balsamique et pour finir la ciboulette.
  • Mélangez les pâtes et les haricots, puis coupez les cornichons en fines lamelles et ajoutez la sauce. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en 2. Dégustez.

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