Il est temps de profiter des fruits avec cette tarte c’est le plat idéal
Ingrédients
- Pour la pâte :
- 100 g de beurre
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- Pour la garniture :
- 250 g de fruits rouges
- 250 g de ricotta
- 3 oeufs
- 70 g de sucre roux
- 1 càs de maizena
- 2 sachets de sucre vanillé
Etapes
- Préparez la pâte à la main ou au robot, à la main, mélanger du bout des doigts le beurre avec le sucre et la farine jusqu’a obtention d’une préparation sableuse puis ajouté 8 cl d’eau et former une boule homogène avec la pâte. Filmez la pâte et la mettre au frais pendant 15 min minimum.
- Préparez la garniture, mélanger la les oeufs avec le sucre, puis ajouter la ricotta et la maizena que vous aurez délayer avec un peu d’eau. Foncez un moule avec la pâte, versez la préparation à base de ricotta et déposer les fruits rouges en les enfonçant un peu dans la préparation.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min.
