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Tarte aux légumes du soleil

Idéal avec une salade verte pour un repas léger 

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 3 càs de crème fraiche
  • Paprika, piment doux, sel de céleri
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oeufs
  • gruyère

 

Etapes

  • Préchauffez le four à 180° C
  • Mettre la pâte feuilleté dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Avec une fourchette piquer le fond de la pâte et les bords.
  • Nettoyez et découpez les légumes, pressez l’ail. Faite revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé puis ajoutez les légumes coupés en petits cubes. Ajoutez le paprika, piment et sel de céleri.Laissez les refroidir.
  • Battre les œufs, ajoutez la crème et continuez à battre puis ajouter un peu de gruyère.
  • Mettre les légumes sur la pâte et recouvrez de la préparation à base de crème. Faite cuire pendant 45 min environ.

  

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