Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 175 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
- 15 g de miel
- 15 g de beurre
Etapes
- Préparez la pâte brisée
- foncez des moules à tartelette, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette, mettre du papier sulfurisé sur la pâte et des perles de cuisson (ou haricots secs) dessus pour que la pâte ne lève pas et cuire à blanc pendant 15 min dans un four préchauffé à 180 ° C. Ensuite enlevez le papier sulfurisé et les perles de cuisson et continuer la cuisson 5 min.
- Coupez le chocolat au couteau, le mettre dans un saladier. Faire chauffer la crème avec le beurre et le miel. Versez la préparation sur le chocolat pour faire une ganache, mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Versez la ganache sur les tartelettes et mettre au frais pendant 1h. Dégustez
