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Pain brioché au yaourt et aux raisins

 Petit pain sympa pour le petit déjeuner 

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 yaourt
  • du lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de raisins secs
  • 1.5 càc de levure déshydratée
  • 1.5 càc de sel
  • 60 g de sucre

 

Etapes

  • Battre l’oeuf avec le yaourt et verser la préparation dans un bol mesureur et ajouter du lait jusqu’à obtention de 320 ml de liquide. Mettre dans le fond du bol du mixeur et ajouter la levure le sucre la farine puis le sel et les raisins secs. Commencez à pétrir et ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir la pâte pendant 10 min.
  • Laissez pousser la pâte pendant 45 min. Façonnez un boudin et les mettre dans un moule à cake beurré et mettre à cuire pendant 30 min environ dans un four préchauffé à 200°.

  

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