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Betteraves au chèvre et graines de chia façon millefeuille

Il est l’heure de la bataille food, ce défi est a l’origine de Jenna du blog Bistro de Jenna. Le défi est simple s’amuser autour d’un thème choisi par la marraine. Cette fois c’est Valérie de I love cakes qui nous a choisi un super thème, le millefeuille. Pour ma part sa sera sans pâte feuilletée et avec les chaleurs je suis plus à la recherche de fraîcheur. Je suis donc partie sur la betterave façon mille feuilles avec son chèvre et pour le croustillant des graines de chia.

J’espère que ma recette vous plaira elle a ravi toute la famille..

Recette pour 4 personnes, 15min de préparation et 1h de repos au frais.

Ingrédients :

  • 4 betteraves
  • 200g de chèvre frais
  • 4 càs de fromage frais
  • 2 càs de graines de chia
  • sel, poivre

Étapes :

  1. Mélanger le fromage de chèvre, le fromage frais et les graines de chia. Salez, poivrez si nécessaire, à votre gout.
  2. Coupez les betteraves en tout petits cubes.
  3. Disposez 4 emportes pièces pour réaliser le mille feuilles. Commencez par mettre une première couche de betteraves, puis du fromage de chèvre puis de nouveau des betteraves. Bien presser la préparation.
  4. Mettre la préparation au moins 1h au frais pour que les graines de chia soient au top et donne une merveilleuse consistance au chèvre.
  5. Régalez vous.

Les participants :

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30 comments

  1. Je n’ai jamais testé les graines de Chia et j’avoue que le visuel de ta recette me tente vraiment! Je l’ajoute à ma to do list 🙂
    A bientôt
    Marie

    1. Cool tu me diras

  2. Tu me donnes, moi aussi, envie d’essayer les graines de chia en cuisine. Ton millefeuille est très appétissant !
    Belle soirée et à bientôt. Valérie

    1. Valérie il faut absolument que tu teste moi je ne passe pas une journée sans en manger.

  3. Voilà un millefeuille rafraîchissant bien original 😉
    Bizzzz et belle soirée
    Justin

    1. merci justin

  4. Superbe ! J’ai des graines de chia et j’aime beaucoup les betteraves, je note 😉 Bonne soirée, Sandra

    1. note et goûte tu ne seras pas déçu

  5. Hummm un vrai délice, parfait! bises.

    1. merci aurore

  6. C’est joli et très frais! Parfait pour la chaleur des antilles! Bises

    1. oh tu me fais rêver

  7. Joli millefeuille bien frais! Belle participation, bravo!
    Bises
    Lova

    1. merci Lova biz

  8. Il faut décidément que je m’intéresse a ces graines de Chia. Votre recette semble toute indiquée pour cela 🙂

    Il vous reste une petite place ?
    http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/

    1. oui il faut vraiment tester ces graines magiques

  9. la super idée les graines de chia dans le chèvre , j’ai tout ce qu’il faut à la maison pour tester , je crois que je vais me laisser tenter bien vite

    1. tu me diras quand tu auras testé

  10. Une belle entrée façon millefeuille,Bravo çà doit être très frais.

    1. c’est très frais et trop bon

  11. Une recette bien gourmande et originale. Belle participation, belle journée.

    Dyen’s Kitchen

    1. merci beaucoup

  12. J’adore la betterave avec le formage… mais malheureusement je suis la seule à la maison 🙁
    Belle journée miss Bisous

    1. Tu peux le faire en version solo 😉

  13. Bien vu les graines de chia comme liant, c’est vrai que ça a des propriétés incroyables ! Très fraîche ta participation !

    1. merci Valérie j’avais envie de fraîcheur

  14. Il faut que je teste les graines de chia sous cette forme, en tout il est joliment réalisé.

    1. merci beaucoup

  15. C’est impréssionante la propriété gélatineuse de ces grains de chia, n’est-ce pas ! Et bon pour la santé en plus !

    1. oui c’est clair et moi j’adore

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