J’adore avoir une petite gourmandise sous la main pour mon goûter et pour celui des enfants aussi. Mais surtout ces petites gourmandises permettent de ne pas culpabiliser car elles sont sans sucre ajouté et sans matière grasse à part le beurre de cacahuètes.
En plus super rapide à faire. C’est une recette healthy au top.
Cette recette est pour 6 muffins, temps de préparation 10min, temps de cuisson 30min.
Ingrédients :
- 100g de flocons d’épautre
- 100g de compote de pommes banane ssa
- 1 œuf
- 3 cas de beurre de cacahuète
- 30g de pépites de chocolat
- 1/2 cac de bicarbonate
- 2 cas de cacao maigre sans sucre
- 3 cas de lait végétal
Etapes :
- Commencez par mixez les flocons d’épautre.
- Mélangez la compote et l’oeuf, puis ajouter le beurre de cacahuète, le bicarbonate le cacao et le lait végétal.
- Mélangez les deux préparations ensemble et y ajouter des pépites de chocolat.
- Répartir la préparation dans 6 moules à muffins, mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
- Laissez refroidir sur une grille, vous pouvez mettre un peu de beurre de cacahuète sur vos muffins avant de les dégustez tiède c’est encor mieux.
- Régalez vous
