Un petit gâteau pour le goûter vite fait 🙂
Ingrédients
- 200 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 180 g de farine type 45
- 100 g de chocolat blanc
- 1 yaourt à la framboise
- 100 g de noix de coco rappée
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 càc d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
Etapes
- Battre le sucre avec le beurre mou jusqu’à obtention d’un mélange crémeux puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre les 2. Ajoutez la vanille, la levure et le yaourt. Faire fondre le chocolat blanc et l’ajouter à la préparation. Ajoutez la farine et bien mélanger.
- Mettre les fruits rouges dans le fond d’un plat à charnière recouvert de papier sulfurisé. Versez la pâte sur les fruits et mettre à cuire pendant 35 min dans un four préchauffé à 180°.
- Laissez tiédir le gâteau avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
