Plats

Croissants au jambon

 

Ingrédients

  • Pour la Bechamel
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • sel, poivre, noix de muscade
  • 6 croissants au beurre
  • 6 Tranches de jambon
  • Gruyère

 

Etapes

  • Préparer la béchamel :Faire fondre le beurre , puis ajouter la farine peu à peu (il faut toujours autant de farine que de beurre). Laisser brunir la préparation (roux) mais pas trop.
  • Laisser refroidir le mélange beurre et farine
  • Porter à ébullition le lait
  • Ajoutez doucement le lait à la préparation refroidi, remettre sur le feu jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Coupez les croissants dans la longueur, mettre de la béchamel puis la tranche de jambon. Refermer et recouvrez le croissant de gruyère rapé.
  • Préchaffez votre four à 180° C. Mettre les croissants sur la grille préalablement recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire environ 15 min.
  • Dégustez avec une salade.

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