Cette semaine Valérie nous a emmené dans la Cuisine Créole, je n’ai hélas pas eu le temps de faire les autres jours mais n’hésitez pas à aller voir les réalisations de mes copinautes. Voici mon dessert un régal
Ingrédients
- Pour le caramel liquide :
- 300g de sucre
- 100g d’eau
- Pour le Flan :
- 4 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré (400g)
- 20 cl de lait coco
- 100 g de noix de coco rapée
Etapes
- Préparer le caramel liquide, mettre le sucre dans la casserole et verser l’eau dessus, faire cuire le caramel à feu moyen sans remuer. Quand le caramel a la bonne couleur le laisser refroidir.
- Préparer l’appareil à flan en mélangeant les différents ingrédients. Verser le caramel dans le fond du moule personnellement j’ai tout mis car ma fille adore le caramel mais vous pouvez en mettre moins. Verser délicatement l’appareil à flan et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30min. Démouler quand le flan à refroidi.
Les participants :Cooking N’Co, Cuisine Voozenoo, Cyrielle Gourmandise, Envie d’une recette végétarienne ?, Keskonmangemaman, La cabane des délices by Dan’s, Les Cookines, Marine en cuisine, MylittlePatisserie, On est pas sorti de chez Perrine, Petite cuillère et Charentaises, Popote et nature, Pourquoi je grossis, Tisser Pâtisser, Valérie
