je ne sais pas si chez vous c’est pareil mais il y a des fois ou j’ai vraiment envie de fraîcheur. Cette poêlée est vraiment top pour ça un régal on a tout en un, légumes, féculents, protéines un régal. Pour l’assaisonnement j’ai utilisé un cadeau de ma Karine adorée du poivre des trappeurs et des fleurs d’hibiscus, mais évidement vous pouvez vous contentez de sel et poivre.
Ingrédients
- 1/2 chou vert
- 1 belle échalote
- 250g de haricots rouges
- 500g de pommes de terre
- sel, poivre
- huile neutre
Etapes
- Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes d’environ 0.5cm de côtés. Les mettre à cuire dans une sauteuse antiadhésive avec un peu d’huile neutre. Faire dorer les pommes de terre de chaque côtés.
- Emincez finement l’échalote et le chou. Quand les pommes de terre sont cuites et dorées ajouter les échalotes et bien mélanger pendant 5min. Ajoutez ensuite le chou et assaisonner cuire environ 10min, le chou doit rester un peu croquant.
- Régalez vous.
