Idéal pour le petit déjeuner j’adore mais au goûter ça passe très bien aussi 🙂
Ingrédients
- 200 g de farine
- 70 g de beurre
- 2 càc de levure chimique
- 100 g chocolat blanc
- 3 càs de cassonade
- 10 cl de lait fermenté
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf pour la dorure
Etapes
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Coupez le beurre en petits morceaux et l’incorporez du bout des doigts à la farine jusqu’à disparition complète du beurre vous allez avoir une préparation sableuse.
- Ajoutez peu à peu le lait fermenté et former une boule de pâte souple. Coupez au couteau le chocolat blanc et l’incorporer à la pâte vous pouvez utiliser des pépites moi j’aime tomber sur des bons morceaux de chocolat 🙂
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 cm. A l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre confectionner vos scones.
- Mettre les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les scones avec le jaune d’œuf additionné d’un peu d’eau et les mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 15 min.
