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Scones aux chocolat blanc

 Idéal pour le petit déjeuner j’adore mais au goûter ça passe très bien aussi 🙂 

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 2 càc de levure chimique
  • 100 g chocolat blanc
  • 3 càs de cassonade
  • 10 cl de lait fermenté
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf pour la dorure

 

Etapes

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Coupez le beurre en petits morceaux et l’incorporez du bout des doigts à la farine jusqu’à disparition complète du beurre vous allez avoir une préparation sableuse.
  • Ajoutez peu à peu le lait fermenté et former une boule de pâte souple. Coupez au couteau le chocolat blanc et l’incorporer à la pâte vous pouvez utiliser des pépites moi j’aime tomber sur des bons morceaux de chocolat 🙂
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 cm. A l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre confectionner vos scones.
  • Mettre les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les scones avec le jaune d’œuf additionné d’un peu d’eau et les mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 15 min.

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