Idéal pour l’apéritif ou pour un repas léger avec une salade.
Ingrédients
- 170g de farine
- 40 g de beurre
- 180 g de fromage de chèvre
- 1 poivron
- 1 petite courgette
- 1/2 sachet de levure chimique
- 15 cl de crème liquide à 15%
- 3 oeufs
- sel
- mélange persillade
Etapes
- Tamisez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et mélanger puis ajouter le beurre fondu et la crème et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux.
- Coupez le poivron et la courgette en petits cubes et les incorporez à la préparation précédente et ajoutez le mélange persillade et une pincée de sel.
- Préchauffez le four à 180°, mettre la préparation dans des moules à muffins et faire cuire pendant environ 30 min.
