Un petit goûter tout simple et tellement bon
Ingrédients
- 500 g de farine type 55
- 200 ml de lait tiède
- 120 ml d’eau tiède
- 2 càc de levure de boulanger déshydratée
- 6 càs de sucre vergeoise à la vanille
- 55 g de beurre
- 1.5 càc de sel
- 1 jaune d’oeuf pour la dorure
- 20 barres de chocolat pour pains au chocolat
Etapes
- Mélangez la levure avec le lait et l’eau. Puis ajoutez le sucre, la farine et le sel. Commencez à pétrir puis incorporer le beurre mou coupé en petits cubes.
- Laissez pousser la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud. Après la première pousse façonner 10 petites boules, écrasez la boule pour former un petit cercle et y mettre les 2 barres de chocolats puis rabattre tous les côtés pour refermer le pain. Les laisser pousser pendant 1 heures.
- Préchauffez votre four à 180°. Faire des incisions sur les pains et les badigeonner avec le jaune d’oeuf et les faire cuire pendant environ 25 min.
