Il est l’heure de la Bataille Food #16 et oui déjà ce défi culinaire à l’initiative de Jenna du Bistro de Jenna qui consiste à créer une recette et à la publier le premier mercredi du mois selon un thème choisi par la marraine. La précedente marraine ma très chère Nathy du blog Kalou & Cook a choisi Lucie du blog Un Week end une recette son thème on retombe en enfance alors c’est parti Voici la recette qui me fait penser à mon enfance les nonettes mais cette fois en version muffin
Ingrédients
- 160 g de farine type 65
- 100 g de farine type 45
- 100 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 120 g de cassonade
- 1 càc de 4 épices
- 1 sachet de levure
- marmelade d’orange
Etapes
- Mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter la levure et le beurre fondu. Ajouter ensuite les 4 épices la crème bine mélanger. Ajouter ensuite les 2 sortes de farine.
- Mettre la pâte dans les moules à muffins puis ajouter une càc de marmelade sur le dessus de la pâte elle va glisser dans le muffin pendant la cuisson.
- Mettre à cuire pendant environ 25 min dans un four préchauffé un 180°. Laisser refroidir et déguster.
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