Ingrédients
- 110 g de beurre mou
- 110 g de sucre roux
- 100 g de sucre
- 225 g de farine
- 70 g d’écorces d’orange confits
- 100 g de chocolat noir
- 1 œuf
- 1/2 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
Etapes
- Préchauffez le four à 170° C
- Battre le beurre mou avec les deux sortes de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’œuf et le sel. Puis ajoutez la farine et la levure bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
- Coupez l’orange en petit cube et couper au couteau le chocolat en pépite. Ajoutez l’orange et le chocolat à la pâte et confectionner environ 18 boules.
- Mettre les boules en bien les écartant sur une grille recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire environ 10 min. Dés la sortie du four les mettre à refroidir sur une grille à l’aide d’une spatule. Conservez les cookies dans une boite hermétique.
