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Couronne aux myrtilles

J’avais envie d’un dessert fruité pour mes amours 

Ingrédients

  • 125g de beurre mou
  • 110 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 260 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 g de fromage frais
  • 60 ml de jus d’orange
  • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées

 

Etapes

  • Mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse ajouter les oeufs un à un et bien mélanger entre deux. Ajoutez la farine, la levure, le jus d’orange et le fromage frais. Bien mélangez. Ajoutez les myrtilles sans trop mélanger pour ne pas les abîmer.
  • Mettre la préparation dans un moule en forme de couronne d’environ 20 cm de diamètre. Mettre à cuire pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir avant de démouler.

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