oh la la le pain maison 🙂
Ingrédients
- 400 g de farine type 55
- 50 g de farine de seigle
- 50 g de farine complète
- 300 ml d’eau tiède
- 1.5 càc de levure
- 1 càs de lait en poudre
- 20 g de beurre
- 1.5 càc de sel
- 2.5 càc de sucre
Etapes
- Mettre la levure dans l’eau tiède, puis les différentes farines, le sel, le lait, le sucre et le beurre ramolli en petits morceaux. Pétrir pendant 10 min.
- Formez une boule et laissez lever pendant 45 min. Façonnez ensuite une boule et faire des incisions sur le dessus du pain.
- Mettre à cuire pendant environ 25 min dans un four préchauffé à 230°.
